第3874章 秘制牛排(2 / 2)
还没弄明白呢。”
“师傅,咱们快点好不好,我迫不及待地想要跟你学了。”
我变得不大耐烦起来。
师傅狠狠地啐了我一口。
“你看看你,肚子饿了是吧?饿了就先吃点别的东西,但是,要想弄出一道美食来,是绝对不能心急的。”
在师傅的规劝下,我不得不先弄点吃的东西。
等我吃得半饱了,师傅才让我开
始按照刚才的流程做牛排。
他把牛排一分为二,接着就笑眯眯的吩咐我说:“这样吧,我和你按照你说的流程,各做一个牛排,等会,我们就看看谁做得更加好吃。”
我很高兴师傅给我这个机会。
“那还等什么呢?咱们这就愉快地开始吧。”
我立马动起手来。
我跟师傅有点不大同的地方,那就是我打算严格地按照自己从书上看到的方法去做。
可我的师傅呢,他是这么对我说的:“陈阳,无论是学习什么,你都要记住了,尽信书不如无书。”
“所以,遇到一些特别的情况,要根据实际情况来处理。而且,处理起来的时候,别忘了,第二次再处理,又是另外的情况。”
“好,我知道了。”
其实,我对师傅的说法是不大认同的。
接下来,我和师傅两个,互相不再说一句话,只是默默地按照自己的想法去做牛排。
在去血水这个环节,我是直接把牛排放到烧开的开水里面去的。
至于我师傅,他是放到了只有八十度左右的热水中去的。
等我把自己烫出来的牛排放到锅里的时候,我师傅惊讶地发现,我那牛排的肉,不但很嫩,闻起来还特别香。
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